茄汁酸辣汤粉
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人做过这道菜
小羊崽啊啊啊
用料
茄汁酸辣汤粉的做法
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火锅粉(我这里用的是红薯粉）提前泡好，冷水下锅，煮开后过冷水
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番茄正反两面划十字刀，水开放入番茄，煮2-3分钟捞出去皮切丁
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小米椒切丁(尽量细一点)，蒜剁碎
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起锅烧油，待油热的时候倒入蒜➕小米椒炒香，再倒入番茄，炒出汁倒入火锅底料，然后➕一瓷勺生抽和蚝油。倒入适量水煮开后下入火锅粉(红薯粉)，待粉煮了4-5分钟后下入青菜煮3-4分钟，放入盐，鸡精等调味料即可装盘
小贴士
水不能太多，多了的话就煮不进盐
还可以加一个白鸡蛋，白鸡蛋和汤汁一起吃更美味
还可以加一个白鸡蛋，白鸡蛋和汤汁一起吃更美味
