腌笃鲜#营养加强版
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用料
腌笃鲜#营养加强版的做法
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准备食材：干鱿鱼和腐竹提前清水泡软，切段；三黄鸡清理干净后切大块；咸肉和火腿切厚一点的片；春笋切滚刀块。 锅中放清水，春笋放水中焯水3分钟；另外鸡块也需提前焯水去除血沫，捞出备用；
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大砂锅中放清水先放入火腿、咸肉和干鱿鱼，大火煮10分钟，过程中撇除浮沫，之后再放入鸡块和春笋，放4-5大片姜，继续大火煮10分钟后改小火盖盖子煮30分钟，放入泡好的腐竹或豆皮，煮5分钟。关火盖盖子闷至汤不沸腾。水要多，没过食材才可以！
小贴士
煮好后，鸡肉很嫩不柴，肉菜汤都可以吃；
喜欢喝汤的可减少各食材分量；
干鱿鱼、火腿如果没有可以不放，味道也很不错！
喜欢喝汤的可减少各食材分量；
干鱿鱼、火腿如果没有可以不放，味道也很不错！
