酒酿1分钟速度10打成汁
酒酿汁放入主锅、放入酵母、油，2分钟37度速度小勺激发酵母。放入面粉，30秒速度3逐渐到6搅拌，这一步要看水面比例是否合适，我加了50克水，再20秒速度3逐渐到6搅拌，2分钟揉面。取出揉成光滑面团，分成6个面剂子，取出一个面团，按扁，放入桂花，揉面搓成圆锥形，醒发2倍大。
主锅放500克水，冷水上锅蒸28分钟/温度V/速度小勺。音乐响起，端下蒸锅焖3分钟开盖。
香甜的馒头。
上传你做的酒酿桂花馒头
奚晶的小美厨房
