配料十足的好好吃的炒饭

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用料  

鸡蛋 2个
大蒜 半头
带膘瘦肉 一小块
胡萝卜 1根
隔夜米饭 半锅
火腿肠 1根
花生油 适量
生抽 1勺
黄豆酱 2勺
五香粉 半勺
料酒 半勺

配料十足的好好吃的炒饭的做法  

  1. 准备好鸡蛋,胡萝卜,肉,火腿肠和米饭

    配料十足的好好吃的炒饭的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打散,锅里放油炒好盛起来备用。胡萝卜,肉,火腿肠和打算切碎备用

    配料十足的好好吃的炒饭的做法 步骤2
  3. 炒鸡蛋时候油多放一些,剩下的油直接炒肉粒。肥肉在炒的过程中会出很有油,放入大蒜。肉变色后放入料酒和五香粉

    配料十足的好好吃的炒饭的做法 步骤3
  4. 肉炒的差不多时候,加入生抽和黄豆酱,如果粘锅可以加入适量水。肉差不多快熟的时候,再加入胡萝卜和火腿,不断翻炒均匀,待胡萝卜变软加入鸡蛋,翻炒均匀

    配料十足的好好吃的炒饭的做法 步骤4
  5. 最后倒入米饭,翻炒均匀。因为我之前放的调料已经足够咸,不用再加盐。如果口味重,可以根据自己的口味,再加盐。最后出锅啦,配上鸡蛋汤,超级好吃

    配料十足的好好吃的炒饭的做法 步骤5

小贴士

翻炒过程中,若发现粘锅可以一点点沿着锅边加水。这是大饭量的三人份,如若吃不多可以配料减至三分之一
 

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该菜谱发布于 2020-03-29 12:06:32
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配料十足的好好吃的炒饭的答疑

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