准备好鸡蛋,胡萝卜,肉,火腿肠和米饭
将鸡蛋打散,锅里放油炒好盛起来备用。胡萝卜,肉,火腿肠和打算切碎备用
炒鸡蛋时候油多放一些,剩下的油直接炒肉粒。肥肉在炒的过程中会出很有油,放入大蒜。肉变色后放入料酒和五香粉
肉炒的差不多时候,加入生抽和黄豆酱,如果粘锅可以加入适量水。肉差不多快熟的时候,再加入胡萝卜和火腿,不断翻炒均匀,待胡萝卜变软加入鸡蛋,翻炒均匀
最后倒入米饭,翻炒均匀。因为我之前放的调料已经足够咸,不用再加盐。如果口味重,可以根据自己的口味,再加盐。最后出锅啦,配上鸡蛋汤,超级好吃