亚麻籽吐司

将除黄油外材料放进厨师机缓慢加入牛奶用低速搅拌均匀，静置20分钟。用4档揉面，揉到面团开始不沾盆扩展阶段的时候加入黄油。

检查出膜情况。

室温发酵2倍大，手指戳洞不回缩。

分剂子，滚圆松弛15分钟。

排气卷卷放进模具二发

烤箱如果没有带蒸汽的发酵功能，就放一碗热水再模具底部，放进密封发酵。

大概8分满拿出，预热烤箱至180度。

放进烤箱，180度40分钟。表面上色盖锡纸。剩下10分钟我会调整为只下火加热。

从烤箱拿出直接脱模晾凉。

我不喜欢表面刷蛋液，喜欢这种自然的磨砂质感。