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炒花蛤

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用料  

花蛤 1斤
生姜 一小块
料酒 2勺
味精 一小勺

炒花蛤的做法  

  1. 花蛤吐水后洗净沥干。生姜拍扁备用。加一点水调两勺地瓜粉勾芡用。

  2. 油热后炒葱头，加入花蛤生姜爆炒40秒左右，淋上料酒盖锅盖。

  3. 水开后，开锅盖，加味精。如果花蛤还未全开，就再盖锅盖。花蛤全开后，加入淀粉水勾芡，翻炒收水后起锅。

    炒花蛤的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-03-29 12:20:59
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