小羊排•空气炸锅•20分钟快手版

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💡腌羊排 > 气炸

从准备到上桌20分钟搞定,外焦里嫩的上档次快手菜

用料  

羊排 500克
2克
胡椒粉 2克
花椒粉 2克
4克
五香粉 2克
孜然粉 5克
生抽 2勺
料酒 1勺
迷迭香 1根
豆瓣酱 1勺
干辣椒碎 2克

小羊排•空气炸锅•20分钟快手版的做法  

  1. 小羊排洗净、切除多余肥脂(可留做其他菜),沿肋骨切块

    小羊排•空气炸锅•20分钟快手版的做法 步骤1
  2. 所有调料放入碗中,抓匀,放置5分钟(或冰箱冷藏8小时后更入味)

    小羊排•空气炸锅•20分钟快手版的做法 步骤2
  3. 空气炸锅200摄氏度/400华氏度预热3分钟后,把腌制的羊排放入锡纸上(尽量避免两块肉的部分叠摞)

    小羊排•空气炸锅•20分钟快手版的做法 步骤3
  4. 200摄氏度/400华氏度烤制12分钟,出锅摆盘

    小羊排•空气炸锅•20分钟快手版的做法 步骤4

小贴士

如不想叠摞烤制,只平铺一层羊排,烤制时间控制在10分钟左右即可

我个人喜欢7分熟(肉内里带点血)的口感。若喜欢全熟,把烤制时间延长至13-15分钟即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

小羊排•空气炸锅•20分钟快手版相关分类

该菜谱发布于 2020-03-29 12:27:25
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