麻辣鱼片
8.7
综合评分
16
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小红鼠666
用料
麻辣鱼片的做法
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鱼片加白胡椒粉，盐，料酒水淀粉抓匀腌制30分钟
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炖锅倒水烧开，加适量盐，放入香菇片（或其它菌菇）煮2分钟捞出
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再放入菠菜（或其它蔬菜）焯1分钟捞出
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如图铺在碗底
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炒锅倒适量油，放1勺豆瓣酱小火煸炒
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烹1勺黄酒，加姜蒜
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加1碗水，1勺生抽，适量盐，少许糖，煮开
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鱼片分散放入
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轻轻推动鱼片，全部变色后关火
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将鱼片连汤一起倒入铺了蔬菜的碗里
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表面撒辣椒面，青、红花椒粉，葱花。（根据自己口味给量）
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浇热油
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开吃！嫩嫩的鱼片！
