蔓越莓饼干零失误！宝宝和全家的零食它承包了！

黄油120g，在室温下解冻，或者用热水隔着容器化一下，不要太久，不要全部化成液体，成能搅拌的乳状即可了。

将黄油用打蛋器搅拌细腻即可

放入糖，我分了两次放的，只要搅拌均即可。再加入淡奶油，搅拌均匀即可。

全蛋液分两三次加入，每次等蛋液充分融合后再加下一次的蛋液。不要一次性全加入，不然你会发现搅拌的时候水油分离了....

都搅拌好之后，这个状态就可以到下一步筛入低筋面粉

筛入低筋面粉，为了不放多了面粉，建议大家可以放一些之后搅拌，发现差不多的时候就不用加面粉了

面粉加入来，搅拌均匀成这个状态就可以了，很粘稠

切碎蔓越莓干，一定要切哦，不然太大块，后期切饼干的时候容易裂开。搅拌均匀即可

搅拌均匀就是这个样子啦

找一块保鲜膜，将做好的料都放到上面，裹起来，成一个长方体。就可以冻起来啦，冷冻哈，一个小时，如果你家的冰箱冷冻效果不好就可以稍微多冻一会，一定要等冻成形，不要摸起来软。

到时间后就拿出来啦，用比较锋利的刀切成1cm左右的片，不要用钝的刀，不然会切裂开的。也不要等化开的时候切，不然就不成形了。

然后将烤盘垫一张油纸、将饼干摆放好。饼干之间留出足够的空隙哈，在烤的时候饼干会膨胀的。

170度中火加热15分钟即可哟，我家烤箱受热不均匀，最外面那层温度过高了，稍微有点时间长了，但是不糊。

吃起来特别酥脆，蔓越莓的酸甜、奶香的饼干，可以等冷却后再吃，更加酥脆了！比我买的蔓越莓饼干好吃😋