简单好吃的素炒面

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素菜可以自己随便更换,豆芽、包菜都可以

用料  

面条 两人份
洋葱 半个
湿海带 适量
小青菜 适量
辣椒粉 适量
豆瓣酱 大拇指大小的量
2小勺,调料盒中小勺
味精 半小勺
生抽 3茶勺
老抽 适量,上色作用
最后酌量
三小酒杯

简单好吃的素炒面的做法  

  1. 准备好材料,炒面是在菜场买的专门的碱面,用水下好沥水备用

    简单好吃的素炒面的做法 步骤1
  2. 酒杯大概是一两五的大小

    简单好吃的素炒面的做法 步骤2
  3. 锅中放入菜籽油,将洋葱炒香

    简单好吃的素炒面的做法 步骤3
  4. 放入辣椒粉、糖、味精、豆瓣酱,翻炒,之后放入海带、青菜,继续翻炒,最后加两杯水,放面条

    简单好吃的素炒面的做法 步骤4
  5. 放入面条,加老抽、生抽,老抽根据自家的品牌,上色就行,翻炒,一般不用加盐,但口味不同,如果觉得淡了,中途加盐,快起锅的时候,再加一杯水,翻炒

    简单好吃的素炒面的做法 步骤5
  6. 炒好出锅

    简单好吃的素炒面的做法 步骤6

小贴士

不吃味精的话,就多放一点生抽,根据自家材料的多少,所有配料跟着增减
 

简单好吃的素炒面相关分类

该菜谱发布于 2020-03-29 12:55:54
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简单好吃的素炒面的答疑

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