【半个就饱！越吃越瘦】【Sweet bun with Sticky sweet potato filling】 #牛奶麻薯#红薯#软欧#

1️⃣将除黄油外的欧包材料全部混合，揉成团。—加入黄油揉到半扩展状态（这个步骤随意，没有像做吐司那么讲究）

2️⃣将揉好的面团放入温暖的地方（烤箱内放杯热水就行）发至两倍大-一遍用时1小时

3️⃣在发酵面团时可以做红薯泥和麻薯了。将红薯蒸熟，和红薯泥所有材料混合。

4️⃣除黄油外，所有的麻薯材料混合（过筛后会更细腻）和红薯一起蒸。蒸汽上来15分钟后，拿出，和5g黄油混合，揉匀（很烫！可以用筷子先搅拌）

5️⃣将发酵两倍大的面团分成三份，排气15分钟

6️⃣如图向内折开始擀卷

7️⃣依次加入放温热后的麻薯

8️⃣叠上红薯

9️⃣卷起来，两头掐实。同第一次发酵一样，发到两倍大

🔟取出割包，烤箱预热后190度20分钟，中层烘培

铛铛铛～香喷喷的面包出炉啦🥖🥖🥖

欧包很松软，切开后可以看到里面的麻薯和番薯很湿润！半个欧包就可以顶一顿主食，巨饱！

再附几张图～

还有拉丝的牛奶麻薯！