茄子也能外酥里嫩
0
人做过这道菜
今儿吃撒呀
用料
茄子也能外酥里嫩的做法
-
茄子洗干净，切片
-
鸡蛋打碎，搅拌成鸡蛋液，加水再搅拌，加面粉，盐，鸡精，十三香等调料，成糊状即可，将切好的茄子放进去，裹上面糊
-
将裹好面糊的茄子，再裹一层面包糠（没有面包糠的可省略此步骤，一样好吃）
-
下油锅炸，3分钟左右，两面金黄即可
-
捞出过，撒点孜然，外酥里嫩的茄子就做好了，非常好吃！两人一个大茄子一顿就吃完了
小贴士
1茄子不要切的太厚
2加不加面包糠都可以，有的可以加，更酥一点
3不喜欢吃调料的，面糊里加一点盐就可以了
趁热吃呦，热的好吃，更酥
2加不加面包糠都可以，有的可以加，更酥一点
3不喜欢吃调料的，面糊里加一点盐就可以了
趁热吃呦，热的好吃，更酥
