里脊肉切片备用；蒜切片、姜切丝、葱花切好备用；鸡蛋打散调好。
炒锅上火油烧热，先将鸡蛋炒碎盛出备用。
再倒入油，放肉和姜丝一起中小火炒至肉变色，加入蒜葱，炒出香味，加入木耳、生抽翻炒，放入醋再翻炒几下，最后放适量盐，倒入炒好的鸡蛋略炒。关火，倒入香油翻炒均匀出锅。
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四叶草-66
