酸甜炒饭

准备食材，洗干净。

黄瓜切丁，备用。葱切碎。

西红柿过热水，去皮，切丁。

鸭蛋打入碗内，倒入几滴酱油，去腥。

下油，中火，蛋液定型后就翻面。这样鸡蛋会比较嫩。熟后放入碗中，备用。

加一点点油后，再倒入西红柿。翻炒出汁后，盛出，备用。

再加一点点油，倒入黄瓜，翻炒断生后加入西红柿。后来我加了小半碗水，所以炒饭的粘性变大。不喜欢粘的，可以不加。

锅洗净，倒油，加入葱头。

倒入米饭，翻炒后加入少量的水，再炒。确保米饭炒熟。

炒熟后，倒入西红柿和黄瓜。

翻炒后，加入蛋。最后加入葱花，就可以了。

成品。颜色鲜艳，酸酸甜甜。开动！