小美熬葱油
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人做过这道菜
zhuqinghua0106
用煤气灶熬葱油很快，但是每次都会有油溅开来，弄伤手，甚至溅到脸上。
用TM5设置120度熬的葱油又不满意，软趴趴不脆，所以现在用TM6高温模式，效果刚刚好。
用TM5设置120度熬的葱油又不满意，软趴趴不脆，所以现在用TM6高温模式，效果刚刚好。
用料
小美熬葱油的做法
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葱晾干，切成5cm左右长段
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如图
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选择葱烧大排模式
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将葱段放入主锅，进入到高温模式，时间由8分钟调整为15分钟，启动160度高温烹饪。（如果葱量比较多，请增加时间）
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此模式下熬的葱油不会缠绕刀头，没有软趴趴的感觉，而是脆脆香香。
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倒入生抽、老抽和糖，设置1分钟/V/反转小勺
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出锅的葱油，可以葱油拌面哦
