准备一台玛捷斯,不锈钢主锅安装一字刀头。
放入鸡翅,水和料酒,液体没过鸡翅烹饪师模式,15分钟/速度0/80度。全程不盖主锅的小盖,为了去腥。
准备一个食品袋,放入鸡翅和所有调料,抓匀。冷藏3-8小时。
烤箱200度,预热10分钟。锡箔纸上刷一层食用油,放入鸡翅,烤30-35分钟左右(具体时间和温度可根据家里烤箱情况做调整,中途要翻面)。
完美
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