冬阴功汤

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想吃冬阴功汤了,以前在家做都是用冬阴功酱做的,这次用的是新鲜材料,味道果然不同

用料  

香茅 4根
南姜 2块
草菇 2个
椰浆 100克
罗氏虾 4只
柠檬叶 6片
鱼露1
盐适量
蔬菜 番茄,土豆各2个
青柠 2个
指天椒4个

冬阴功汤的做法  

  1. 食材切丁或拍扁,虾头,虾体分开,虾头用油爆出虾糕,放所有的香料一起炒出香味,再放鸡肉,番茄,土豆翻炒,加盐,然后加水大火煮

    冬阴功汤的做法 步骤1
  2. 起锅前才放虾身

    冬阴功汤的做法 步骤2
  3. 最后放椰酱和青柠,稍滚开,再试下味道合适就关火

    冬阴功汤的做法 步骤3
  4. 新鲜材料做的冬阴功汤实在比酱调出来的味道好太多了。

    冬阴功汤的做法 步骤4

小贴士

我也是第一次用新鲜材料做,没有太复杂讲究的步骤,但成品酸辣鲜爽,我真的很满意啊
 
该菜谱发布于 2020-03-29 13:42:28
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冬阴功汤的答疑

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