家庭版烤箱芝麻蛋糕
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人做过这道菜
百步穿肠
首先声明，这是一个家庭版的，用料没有人家那么专业精准，我就是一个赖人，简单粗暴的，都是用一次性杯作为量具，我的一次性杯是165毫升的
用料
家庭版烤箱芝麻蛋糕的做法
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蛋清分离，蛋黄装好备用，蛋清加入三分之一的白糖，几滴白醋，用打蛋器搅拌，出现泡沫时，再加入三分之一白糖搅拌，出现乳白色时再加入剩下的白糖，打直图中的样子
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打发好的蛋清
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打发好的蛋清
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加热一下植物油，然后倒入低筋面粉搅拌均匀
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然后倒入蛋黄中搅拌
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搅拌均匀一下
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加入牛奶，这个步骤，牛奶慢慢倒入，倒入一点又搅拌一下，没有具体的量，看稠度
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加入后搅拌均匀
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搅拌后稠稠的就可以了
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最后把打发的蛋清分三次加入，轻轻翻拌，记得是轻轻跟翻拌，不是搅拌，不然蛋清的泡泡消了，就不蓬松了
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第二次加入蛋清
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第三次加入
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最后倒入容器，轻轻抖抖，消除空气
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然后撒入芝麻
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烤箱165℃，烤50分钟
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中途偷瞄一下，最后插入牙签看看熟透没有，熟了就出锅
