软糯大油条
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人做过这道菜
琪琪小小厨
全家都喜欢吃油条，但是外面的油条添加剂太多，而且他们用的油也不放心。
所以自己在家里动手做，毕竟不像店里卖的放膨松剂泡打粉之类的，所以味道跟外面的会有差别，但是也挺好吃哦。
所以自己在家里动手做，毕竟不像店里卖的放膨松剂泡打粉之类的，所以味道跟外面的会有差别，但是也挺好吃哦。
用料
软糯大油条的做法
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准备好材料
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酵母用不烫手温水化开静置5分钟
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鸡蛋打入面粉里
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酵母水慢慢加入面粉里边用筷子搅拌成絮状，揉成团后盖上盖子醒二十分钟。
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案板和手上抹上油，面团表面也抹上油。把面团放在案板上，手握成拳头用手背去挤推面团，挤开后折叠再挤开，反复三次。
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面团再醒发二十分
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包上保鲜膜，再放入保险袋后放入冰箱醒发一个晚上。
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早上提前半小时把面团拿出来放到常温，案板和擀面杖上抹上油，用擀面杖轻轻的擀平。
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切成小条
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把两块叠在一起，用筷子在中间压个压痕。
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锅里倒入多点油，油温七成热（用筷子放进去冒密密麻麻的小泡就可以），把叠在一起的面团用手稍微拉长放入油锅里，中小火慢炸。
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用筷子不停的翻面
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炸至金黄夹出
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非常软糯，好吃。
