菠萝切开,中间用刀切成格子形状;用勺子掏出果肉再切丁;放入盐水中浸泡20分钟.菠萝里的汁倒入碗中备用
再将所有食材切丁;除菠萝肉和米饭以外所有食材下锅翻炒;锅内放油,加入盐,鸡精,生抽调味,翻炒2-3分钟后,加入菠萝丁,米饭翻炒,1分钟后出锅;出锅前加入菠萝汁拌匀装入提前准备好的菠萝中;摆盘盛出即可
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