豆腐切块。我买的是超市里的盒装煎炸豆腐。
豆腐先沾淀粉/生粉,再沾蛋液。同时在锅里放油烧热,转小火。
小火,把豆腐缓缓放进锅里,不会溅油,煎至金黄后,锅铲与筷子配合翻面,小心一点,不要把豆腐弄碎。煎至两面金黄。
此处假装有图。加入一勺生抽和一小勺糖。豆腐再小心地翻一下,入味。
撒葱花。出锅!
上传你做的新手福音-超简单又健康的煎豆腐