快手蒸巴沙鱼 | |
巴沙鱼 | 1片 |
姜 | 3片 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 1汤匙 |
黑胡椒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
无油煎鸡胸 | |
鸡小胸 | 4块 |
盐 | |
黑胡椒 | |
清蒸鸡腿 | |
鸡腿 | 1只 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
花椒 | 几粒 |
葱,姜,辣椒 |
#巴沙鱼解冻之后,擦干水份放在盘子里,撒上姜片和蒜片,小碗里放上生抽,胡椒粉,辣椒粉和几滴橄榄油搅拌均匀后倒在巴沙鱼上,蒸锅水开后上锅大火蒸6分钟
#鸡小胸解冻清洗干净后,放适量盐和胡椒粉,按摩按摩,放冰箱冷藏过夜,第二天早上,平底锅里放鸡胸肉和小半碗水,盖上锅盖,中小火焖至熟透,中间注意水份不要烧干
#清蒸鸡腿 ——鸡腿去皮,用小半勺盐涂抹在表面,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜,第二天拿出来,放在碗里,撒上半勺料酒,一勺生抽,几粒花椒,两片姜,一些葱和辣椒,碗口用锡纸包好,戳两个小孔,电饭锅一个蒸煮程序(水开后30分钟)即可