野生味精～只加了白腐乳和醪糟调味的～浓郁蔬菜汤

Name: 野生味精～只加了白腐乳和醪糟调味的～浓郁蔬菜汤
Ingredients: 1块老才臣 白腐乳; 20g醪糟; 两小海碗、我也不太清楚这是个什么size水（冷水哦，激发蔬菜的鲜甜）; 适量个芋头; 适量根水果玉米; 适量根胡萝卜; 若干朵香菇; 适量把金针菇; 适量克冬笋; （用于调味，假素食了hahaha）适量克章鱼; 适量盒魔芋块; 适量棵油菜（芯）; 适量颗娃娃菜（芯）; 2-3片，厚切～姜片

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猫薄荷ofhighquality

适量，是一个禅意的词汇、你是否觉得，当你跟着菜谱精确到克的时候、其实并不太有灵感？
一碗好汤，也许不需要盐。
菜花的心部，是最甜的部位。
蔬菜，是比肉更有力量的存在！

用料

老才臣白腐乳	1块
醪糟	20g
水（冷水哦，激发蔬菜的鲜甜）	两小海碗、我也不太清楚这是个什么size
芋头	适量个
水果玉米	适量根
胡萝卜	适量根
香菇	若干朵
金针菇	适量把
冬笋	适量克
章鱼	（用于调味，假素食了hahaha）适量克
魔芋块	适量盒
油菜（芯）	适量棵
娃娃菜（芯）	适量颗
姜片	2-3片，厚切～

野生味精～只加了白腐乳和醪糟调味的～浓郁蔬菜汤的做法

准备好你喜欢的食材。本菜谱的食材比较自由、主要分为需要长煮的块茎类菌类以及只需要煮一两分钟的青菜类。芋头和玉米我觉得比较必须，因为可以让汤汁变成白色，有奶香味。章鱼足用来吊汤，当然如果你是素食主义者可以略过这一步。
调味品的准备：醪糟+白腐乳+腐乳汁。白腐乳是我最近发现的宝物，吃起来有股榴莲味儿～
芋头、胡萝卜削皮切块、玉米切段、冬笋剥皮切块、菇类若干、章鱼足一块，姜片下入，魔芋块若干，冷水下锅，加入腐乳醪糟调料，开大火煮开锅。开锅后转小火，煮啊煮啊煮啊煮煮到肚子饿。
饿的时候，在开锅内加入洗净的青菜，煮1-2分钟。
出锅。千金不换的好汤。