【健脾养胃】山药墨鱼汤

墨鱼干泡3-5小时。

洗净后去掉上面那一层黑膜。

去掉的黑膜。

切丝。

装入小碗中，加少许高粱酒，放入姜片腌制15分钟。胡萝卜切丁，香菇撕小块，山药切滚刀块（随自己喜欢），清水洗一下备用。也可不放香菇，看自己的喜好。脾胃寒湿者建议不放。

锅中热油（汤品我放油比较少），放入姜片炒香。

加入墨鱼丝翻炒。

加入香菇翻炒。（脾胃寒湿者建议不放香菇）

加入胡萝卜丁。

加入山药块翻炒均匀。

加入700毫升清水。大火煮开，转中小火炖至山药软糯就差不多好了。

加入适量盐调味。

有没有口感嫩滑，软糯香甜的感觉😋

烫点生菜放里面也不错。

👌。