[油葱]拌面神器红葱油

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红葱头在我们的方言叫做油葱,香味浓郁,辣味相对较轻,家里常做一罐红葱油备着,拌面、拌青菜都能用。

用料  

红葱头 一把
食用油 适量

[油葱]拌面神器红葱油的做法  

  1. 红葱头原本的样子。

    [油葱]拌面神器红葱油的做法 步骤1
  2. 切掉头尾,把外层的膜剥掉。

    [油葱]拌面神器红葱油的做法 步骤2
  3. 切成小片,此时会有点辣眼睛,千万不要揉眼!

    [油葱]拌面神器红葱油的做法 步骤3
  4. 起锅先烧热油再下油葱,油的用量没有严格的限制,一般在油葱的一半到两倍都没关系。炸好以后,金黄酥脆,满屋子的香气。

    [油葱]拌面神器红葱油的做法 步骤4
  5. 拌面吃超级香,而且特别快手,一勺生抽半勺油葱在撒点胡椒粉即可。

    [油葱]拌面神器红葱油的做法 步骤5

小贴士

炸好的油葱常温保存即可。
 

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该菜谱发布于 2020-03-29 15:24:54
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