咖啡抹茶冰淇淋

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我喜欢吃咖啡冰淇淋,可是市面上买到的咖啡冰淇淋都是很甜的,不喜欢加糖的,所以就自己动手😏。最近和老公一起爱上了三顿半咖啡,疫情期间星巴克关门,幸好有三顿半。
给儿子做的抹茶,他的最爱,不是特别甜,刚刚好。

用料  

淡奶油 180克
牛奶 80克
(咖啡)三顿半咖啡 一盒
(抹茶)糖 18克
(抹茶)炼乳 10克
(抹茶)抹茶粉 5克

咖啡抹茶冰淇淋的做法  

  1. 180g淡奶油打发到不能流动。(抹茶)180克淡奶油加入18克糖和10克炼乳打发。

    咖啡抹茶冰淇淋的做法 步骤1
  2. 80克牛奶混合一个三顿半咖啡粉搅拌均匀。(抹茶)80克牛奶加入5克抹茶粉搅拌均匀。搅拌到没有粉块。

    咖啡抹茶冰淇淋的做法 步骤2
  3. 1和2步骤混合,翻拌均匀。

    咖啡抹茶冰淇淋的做法 步骤3
  4. 倒入模具,速冻就可以了。

    咖啡抹茶冰淇淋的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-03-29 15:54:34
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