和面。酵母用温水化开，倒在面粉里使之均匀，揉成面团。
发面。搜好的面团蒙上一层保鲜膜发2至三小时。具体看温度。这个时候可以准备馅料。
使之发到面团原来的两倍大就可以了。
掀开保鲜膜，有蜂窝状。
如图就可以。
粉丝提前开水泡软，鸡蛋炒熟饼压碎，韭菜切碎，放入盐、鸡精、生抽等调料。喜欢吃素所以弄的素馅。肉馅也可。
面团排气后，做成饺子皮大小的皮，就可以包成小包子啦。
平底锅刷油，下锅煎至底面金黄，倒入开水没过包子一半，大概6分钟即可出锅。
撒上葱花黑芝麻，可以装盘啦。
第一次做，还算成功。味道不错。
蘸点醋和辣椒。好吃😋
上传你做的煎包
橘子禾下
