花生小小酥
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媄菇涼
如果你有花生、芝麻、椰蓉、黄油，那就做个小小酥吧，又香又酥，好吃到停不下来
用料
花生小小酥的做法
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花生去皮，用擀面杖擀碎
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黄油隔水软化
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黄油不烫手后，加入白糖，并搅拌均匀
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加入两个蛋黄，并搅拌均匀
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加入黑芝麻，搅拌均匀
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加入花生碎，搅拌均匀后，加入椰蓉，搅拌均匀（这步忘拍照了）
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筛入低筋面粉，并翻拌均匀
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将面团冷藏至冰箱20-30分钟
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此时开始预热烤箱，180度5分钟，冷藏好的面团，揪成18g左右的小剂子，揉圆备用
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烤盘放硅油纸，将圆剂子依次整形，并放入烤盘（关于整形，用三个手指轻轻按扁即可，注意不要压的太薄，如果发现有裂开，可以用手在整一下）
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刷入蛋液，晾干后再刷一层，蛋液需要再拿一个鸡蛋
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180度20分钟，烤的时候要注意观察，金黄色即可，时间可以根据自己烤箱调节
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噔噔噔噔～花生小小酥出锅喽
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赶紧尝一个吧，又香又酥，简直太好吃了
小贴士
请认真看步骤，尤其是整形的时候千万要注意，不要压的太扁，稍稍按下去即可，追求完美的可以把裂开处在按一下
