火龙果面条以及意面

1 人做过这道菜
儿子不爱吃蔬菜,为了他的身体健康,我绞尽脑汁把蔬菜水果做进他爱吃的面食里面,今天家里正好有火龙果,就地取材,这做了这款火龙果🍜。
价廉物美,操作简单,营养丰富,健康美味。
儿子爱吃,我就爱做。
家就是热气腾腾的厨房。厨房热腾了,家也暖和了。

用料  

火龙果 1个
面粉(普通中筋粉) 250克
少量
鸡蛋清 一个

火龙果面条以及意面的做法  

  1. 新鲜的火龙果

    火龙果面条以及意面的做法 步骤1
  2. 将火龙果洗净,切丁,炸成果汁备用。

    火龙果面条以及意面的做法 步骤2
  3. 面粉和果汁的比例是2:1左右,加入少许盐,一个鸡蛋清,增加筋性。

    火龙果面条以及意面的做法 步骤3
  4. 揉成一个稍硬的光滑的面团,用保鲜膜包好,醒发10分钟。

    火龙果面条以及意面的做法 步骤4
  5. 擀面

    火龙果面条以及意面的做法 步骤5
  6. 切面

    火龙果面条以及意面的做法 步骤6
  7. 卷成小团,放入冰箱速冻。随时随地都可以拿出来吃,方便。

    火龙果面条以及意面的做法 步骤7
  8. 也可以搓成长条,准备四根筷子和一把水果刀,做成意面。

    火龙果面条以及意面的做法 步骤8
  9. 加入自己爱吃的蔬菜,酱料。
    健康美味的面条🍜做好了。
    有劲道,棒棒哒!

    火龙果面条以及意面的做法 步骤9

小贴士

1.面团一定要揉匀,最好用擀面杖压一压,有劲道,力气活。
2.要有耐心,反复操练几遍,总结经验,都问问有经验的人,多看小视频,进步很快。
3.不喜欢的人,建议别做,浪费食材。兴趣是最好的老师。
4.下面时水要多一点,加点盐,三滚三浇(冷水)。
5.最好用高筋粉,有筋道,但价格贵。

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

全部30个作品

 

火龙果面条以及意面相关分类

该菜谱发布于 2020-03-29 16:59:16
4 收藏


火龙果面条以及意面的答疑

登录查看全部1条答疑