全麦豆沙包以及全麦紫薯包（初学者面食菜谱）

红芸豆最好提前一天准备。清水洗净后，水没过豆子泡一宿。第二天早上直接煮即可。大概煮一小时，煮到豆子开裂。

煮好的豆子放置一会不烫手了就可以碾碎揉成小丸子了。揉好的豆沙丸子放置冰箱冷冻。这个时候就可以准备面团了

点击图片可以看完整的图。紫薯带皮蒸熟，不烫手了剥皮怼成紫薯泥。团成球以后放冰箱冷冻一下。这个时候就可以准备面团了。

食材按照克数依次投放到面包机，顺序是：【水】→【糖】→【两种面粉】完全覆盖水面→面粉中间按个坑放【酵母和小苏打】。。。盖好盖子选择【发面】。面包机自动运行大概一个小时。停止工作后等待15分钟左右再开盖拿出发好的面，下边两个图是停止工作的照片以及15分钟后我再开盖子的照片。

这是面包机发面刚刚停止工作时候拍的

这是盖上盖子等待15分钟后拍的。面已经发起来了。然后再选和面功能，自动和面5分钟，把面团拿出来就可以啦！

记得在面板上准备好手面，面团是非常柔软的，轻轻揉成光滑的面团就可以了。然后搓成长条，分成均匀的小面团，按成面饼。豆馅和紫薯馅这个时候应该冻的不粘手了，直接把馅放到面饼上揉成球就行了。

锅里加凉水。把豆沙包放上去，盖好盖子静置20分钟左右。

明显变大了。这时候开火蒸就行了。水开以后蒸10分钟关火，5分钟后再开盖子。

出锅啦！豆沙包放的太紧凑，已经挤满了。

这一锅是后来蒸的紫薯馅的。

趁热撕开，面很柔软，豆沙很香。重要的是很健康！

紫薯馅比较甜，因为紫薯含糖量相对高一些。完全不用在馅里加糖了。