椰香面包
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停云霭霭江
记录自用配方
用料
| A牛奶 | 150克 |
| 新良高筋面粉 | 220克 |
| 鸡蛋液 | 45克 |
| 优质白糖 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| B黄油 | 25克 |
| C椰蓉 | 50克（可以酌量加减） |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 白砂糖 | 8克 |
| 黄油 | 15克 |
椰香面包的做法
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将A类所有材料放入面包机，根据面包机规定放入材料（我的是先放鸡蛋牛奶，然后加入糖盐，再是放入面粉，然后在面粉上划一道放入酵母），选择和面25分钟左右，面团和面桶光滑为止。
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取出面团，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟，取出后擀开放入B黄油，然后对折再放入黄油，充分包裹，然后再放入面包机，揉面30分钟（适当加减时间）。
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揉面是做椰蓉酱，将软化黄油打散，加入其他C类材料搅拌均匀备用。
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面团擀开，将椰蓉平铺满2/3，然后折叠，整成自己想要的形状。
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烤箱175℃左右，20分钟（时间自己看，颜色差不多可以盖锡箔纸。）
