青团馅(腌笃鲜)

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姜叔的日食记上看到了,移到了这里。我丁切的有点大了,哈哈哈

用料  

春笋 3根(150克去皮)
五花肉 200克
火腿 20片
咸肉 80克
2根
生姜 3-5片
玉米淀粉和水 适量1:1(我各用了20克)

青团馅(腌笃鲜)的做法  

  1. 笋去皮,一切二。 咸肉切片。全部放入锅中焯水。

    青团馅(腌笃鲜)的做法 步骤1
  2. 焯完水的笋+咸肉和火腿、葱、生姜加水大火煮开,转小火再烧1小时左右。葱和生姜不要,汤留着。(我的比较粗糙😀)

    青团馅(腌笃鲜)的做法 步骤2
  3. 五花肉洗下,切丁。煮完的笋、咸肉、火腿全部切丁。

    青团馅(腌笃鲜)的做法 步骤3
  4. 如图

    青团馅(腌笃鲜)的做法 步骤4
  5. 如图

    青团馅(腌笃鲜)的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-03-29 17:19:40
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