酥到掉渣的绿豆饼

将绿豆煮出沙，小火吸干水分，吸干水分的过程中要注意搅拌，防止糊底，依据个人口味加入适量白糖，放凉备用

发面，200g普通面粉，2g酵母粉，100g温水和成面团，放在温暖的地方，醒发至2倍大，这是醒发好的面，后期再出发面教程

面粉100g，食用油40g和成图示油酥面团

将面擀成半厘米左右的大饼，包上油酥，像包包子一样包起来，再擀开，将擀开的饼卷成条，分成均匀的小剂子，此过程忘了拍照，大家脑补😂

将小剂子擀开，像包包子一样包上适量绿豆馅

像包包子一样包起来，按压成饼

放入平底锅，小火烙至两面金黄

出锅啦，没忍住先吃一口

口感没的说