自制湘西野葱酸(胡葱酸)酸菜
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人做过这道菜
拯救没食欲
用料
| 野葱 | 3斤 |
| 盐 | 适量 |
自制湘西野葱酸(胡葱酸)酸菜的做法
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网上买了三斤，带冰发货第二天就到很新鲜，就是摘葱很费劲
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洗好之后，像这样一小把挽起来，用衣架晾在阳台上，半个月左右吹干水分后拿下来
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然后切碎，在无水无油的干净盆里加入盐拌匀
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装入密封瓶/罐，最好是用玻璃/陶的泡菜坛子，用水密封那种。
两周左右成品有了，我再炒出来给大家看哈
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今天手机相机那里进水汽啦，照片有点模糊
锅内多放点油，放入辣椒和葱酸翻炒一会儿就可以啦，腌制时已经放了盐，现在就免了
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顺便做了一锅葱酸包、香椿包，哈哈
小贴士
大家注意啦，切野葱的时候跟洋葱一样辣眼睛，一定要用卫生纸塞鼻孔里，我还戴了个口罩
或者直接让对象切。
不说了，辣的单身狗我鼻涕眼泪一把流，胀痛得感觉眼睛快瞎了😭😭😭我好难
或者直接让对象切。
不说了，辣的单身狗我鼻涕眼泪一把流，胀痛得感觉眼睛快瞎了😭😭😭我好难
