杏仁蛋白小蛋糕
0
人做过这道菜
肉肉不是吃货了
用料
杏仁蛋白小蛋糕的做法
-
砂糖分三次加入蛋白中打发，程度如图这样就可以了
-
杏仁粉低粉过筛加入蛋白霜（懒人如我也可以不过，增添颗粒感）刮刀向下+顺时针，重复，翻匀
-
加入融化的黄油。这里分享一个小技巧，可以用空气炸锅或烤箱加热融化，我是上一锅做完，利用烤箱余温融化的
-
拌好长这样，如果过筛了会更细腻
-
模具刷油
-
入面糊，随意装饰
预热后的烤箱上下火 180度30分钟
-
出锅啦，刷过油后不存在脱模问题，外面焦脆里面湿润
-
香喷喷
