No.27日式蛋包饭🍛

准备材料：洋葱1/4切粒 火腿肠一根切粒，什锦50g提早从速冻拿出解冻 准备一小碗隔夜米饭

平底锅加入一勺植物油 热锅 等到微微冒烟时 加入洋葱 翻炒爆香

再倒入火腿粒继续翻炒

倒入什锦杂蔬翻炒均匀

再倒入一小碗米饭 加入2勺番茄酱  1勺盐 4勺生抽提味 翻炒2分钟 上色均匀

翻炒好了起锅倒入小碗里

现在我们来做蛋皮部分 准备一个无水的小碗 打两个鸡蛋 倒入10g牛奶 再加入0.5g盐

搅拌均匀

平底锅内倒入10g植物油

再倒入搅拌好的蛋液 然后拿起锅子转一转 摊成一张面饼状 中途一直保持中小火

等到表面的蛋液充分被吸收后 把蛋皮装入一个平盘里 再在一边放上炒饭 另一边蛋皮再盖上

在蛋皮表面“Z字型”挤上一层番茄酱

日式蛋包饭大功告成啦👏

另外我用昨天方子提到的草莓酱做了一杯气泡水 上面换成了蓝莓 也很好看哟～～😊

上面放上几片薄荷叶，很是清爽

开动啦🥢

😋