西红柿炖牛肉
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人做过这道菜
欢腾的兔子
家里老人年龄大了牙口不好，但是还要保证营养，觉得这个脂肪含量少，不油腻，味道好，消化容易好吸收。
用料
西红柿炖牛肉的做法
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牛肉切块，大约2厘米的肉块，冷水泡10分钟。
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冷水放花椒，焯水煮出血水，水开后煮10分钟
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煮的时候可以切葱姜蒜八角，准备一小把山楂
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把西红柿切成块，最好大一点
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热火冷油，加葱姜蒜八角炒出香味，加入西红柿炒出少许汤汁，加入焯好的牛肉翻炒一下。
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加入开水没过肉，多加一点省的中途加水。大火煮开转小火慢炖，大概1个小时左右可以收汤了。
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收汁差不多可以加盐调味就可以了
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成品
