烩煎豆腐健康版比肉好吃十倍
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人做过这道菜
好好吃饭不吃亏
用料
烩煎豆腐健康版比肉好吃十倍的做法
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豆腐切块
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一颗鸡蛋打散
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平锅热油少许
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豆腐沾上蛋液 放入平锅里慢慢煎 要小火慢煎
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煎一会再翻面
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煎至两面金黄 豆腐有点硬了
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装盘备用
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蒜切成末 小米辣切末 小葱切末
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煎豆腐的锅不用洗 再添一点油
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小米辣葱末蒜末放入煸炒 炒出香气
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加入煎豆腐 不要使劲翻 慢慢推着炒
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调一份酱汁 比例如下 两勺生抽 一勺蚝油 一勺胡椒粉 适量水 一勺花椒油（花椒油很提味 一定要放）搅拌
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把上一步的酱汁全部倒进锅里
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煮至冒大泡泡
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盛出装盘完成 比肉好吃十倍 不信试试
