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酱骨头

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用料  

骨头 1000克
郫县豆瓣酱 1勺
黄豆酱 2勺
八角 1个
香叶 2片
桂皮 1块
老抽 2勺
料酒 1勺
花椒 15粒
生抽 1勺
姜 1片
冰糖 5颗
干辣椒 1

酱骨头的做法  

  1. 准备好香料，骨头焯水，记得骨头带肉肉多一点，不然啃起来很无趣

    酱骨头的做法 步骤1

  2. 热锅下油，把冰糖香料豆瓣酱黄豆酱都下锅炒香

    酱骨头的做法 步骤2

  3. 加水加生抽老抽料酒，放入骨头开煮，水开后改小火

    酱骨头的做法 步骤3

  4. 家里有孩子的可以加些个鸡蛋，酱蛋蛋可是很好吃的呦

    酱骨头的做法 步骤4

  5. 一个半小时左右大火收汁就可以出锅啦，中间色泽，咸淡都可以自己调试下

    酱骨头的做法 步骤5

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酱骨头相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-29 18:03:33
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