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灰水粽

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懒羊ly的厨房  懒羊ly
偶尔会很怀念小时候奶奶做的灰水粽（奶奶年纪大了，现在很少做这些了），参考了一些方子做的，记下来方便自己下次做

用料  

草木灰 125克
水 1.25升
糯米 725克
油 两大勺
粽叶 15张

灰水粽的做法  

  1. 黄板岔（客家话）烧成灰

    灰水粽的做法 步骤1

  2. 125克灰加开水1.25L泡一会儿，然后到纱布里过滤，垫了12层纱布，过滤三次就行了

    灰水粽的做法 步骤2

  3. 天然草木灰碱水

    灰水粽的做法 步骤3

  4. 糯米在碱水泡一晚

    灰水粽的做法 步骤4

  5. 沥干加两大勺油开始包，碱水留着煮粽子

    灰水粽的做法 步骤5

  6. 压力锅排骨模式（10分钟）加水没过粽子开煮，煮好捞起沥干

    灰水粽的做法 步骤6

  7. 放凉粘糖浆，美味～

    灰水粽的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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高压锅
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该菜谱发布于 2020-03-29 18:06:31
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