蒜香龙虾尾

清洗小龙虾，用牙刷刷洗一遍

去虾头，壳和钳子清洗备用

留虾黄备用

虾尾，三片掰中间一片抽出泥筋

用虾壳钳子（钳子可剪开）加葱姜料酒煮高汤

煮高汤时候切个葱姜蒜！切蒜粒比压蒜器压出的蒜茸好吃

高汤完成！滤出汤汁，丢弃虾壳

预热锅具，倒油烧热，爆香蒜粒

加入虾黄翻炒，倒入适量料酒去腥

加入之前的高汤，加盐糖鲍汁烧开备用

另起一锅下油姜片龙虾尾翻炒，加入适量料酒去腥

把煸炒好的龙虾尾加入虾黄高汤里煮！

大火收汁！关火洒胡椒葱花！一锅蒜香龙虾尾就做好了！用汤汁拌饭拌面，简直不要太鲜美哦！