简单的咸蛋黄肉松青团~肉食动物最爱

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用料  

糯米粉 280克
玉米淀粉 60克
艾叶汁 200克
绵白糖 30克
热水 100克
*咸蛋黄肉松馅
咸蛋黄 12个
海苔芝麻肉松 120克
沙拉酱 50克

简单的咸蛋黄肉松青团~肉食动物最爱的做法  

  1. 材料准备:1⃣️艾叶汁是在网上买的艾叶洗净在锅里烫水,捞出冷水过凉,用搅拌机➕水打碎。2⃣️咸蛋黄是买的生的咸蛋黄蒸熟,用搅拌机打碎的。

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  2. 糯米粉+玉米淀粉+糖+艾叶汁+适量水,混合揉成面团

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  3. 熟面团制作:取面团中的一小块(约50克)按压成饼,开水下锅煮到浮出水面捞出

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  4. 将熟面团和生面团揉在一起,充分混合后,面团变的湿润,不容易裂开

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  5. 把肉松+咸蛋黄+沙拉酱搅拌均匀

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  6. 搅拌均匀的咸蛋黄肉松捏成一个一个的馅(约15g一个)备用

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  7. 面团分成一个一个的(约40g一个)

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  8. 准备就绪,开始把馅包进面皮里:面皮压扁,馅放在中间,像包汤圆一样包起来

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  9. 上锅蒸16分钟

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  10. 新鲜出炉,

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  11. 用植物油薄薄刷一层

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  12. 用保鲜膜一个一个包起来。出门也可以带着啦。

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该菜谱发布于 2020-03-29 18:21:03
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