南瓜奶酪磅蛋糕

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用料  

黄油 100g
低筋面粉 120g
泡打粉 2g
糖粉 65g
鸡蛋 2个
南瓜泥 80g
奶酪 适量
糖水(细砂糖16g+水40g煮沸)

南瓜奶酪磅蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化,打散。

    南瓜奶酪磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 糖粉分2次加入,打发至黄油体积变大颜色发白。

    南瓜奶酪磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 全蛋液少量多次加入打发。

    南瓜奶酪磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入南瓜泥、低筋面粉+泡打粉,用刮刀翻拌均匀。

    南瓜奶酪磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 装入裱花袋。

    南瓜奶酪磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入一半面糊,放入奶酪,再倒入剩余面糊,抹平表面。

    南瓜奶酪磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 放入预热好的烤箱175℃烤45分钟。

    南瓜奶酪磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 取出后趁热刷糖水,包好保鲜膜。

    南瓜奶酪磅蛋糕的做法 步骤8
  9. 蛋糕建议放两天回油再食用风味最佳。

    南瓜奶酪磅蛋糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-03-29 18:31:13
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