糯米蛋

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用料  

咸鸭蛋 30个
糯米 300克
肉沫 200克
黔五福甜肠 1根
午餐肉 半盒
胡萝卜 1根
玉米 100克
碗豆 100克
香菇 6朵
老抽 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
适量
料酒 1勺
胡椒 适量

糯米蛋的做法  

  1. 糯米洗净,泡水过夜

    糯米蛋的做法 步骤1
  2. 咸鸭蛋洗净,晾干水分,开小口倒出蛋白

    糯米蛋的做法 步骤2
  3. 胡萝卜、玉米、香菇、午餐肉、甜肠、碗豆(洗净切丁)、肉沫(提前用生抽、蚝油、胡椒、料酒腌制)

    糯米蛋的做法 步骤3
  4. 糯米控水加入老抽、生抽、蚝油胡椒粉、盐

    糯米蛋的做法 步骤4
  5. 手动搅拌均匀

    糯米蛋的做法 步骤5
  6. 罐装进咸鸭蛋里

    糯米蛋的做法 步骤6
  7. 冷水上锅蒸50分钟

    糯米蛋的做法 步骤7
  8. 完成

    糯米蛋的做法 步骤8
  9. 顺手做了一盘,糯米丸子

    糯米蛋的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-03-29 18:32:38
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