榆钱窝窝（蒸出来还是翠绿色哦）㊙️

发现一棵小榆树，果断撸了

摘回家的榆钱把这些小梗都摘掉，过程简直残忍，我28年的颈椎病都犯了😢

摘了三个多小时我差点疯了

各种洗

捞干净啊不能浪费哈哈哈毕竟来之不易

榆钱洗干净控一下水，不用很干有点水没事，然后放盆里，撒玉米面

然后撒白面十三香和盐，（十三香盐面粉这些的量，自己看着加，重口的多放盐，调饺子馅一样，咸淡自己掌握）再加一勺花生油，终极法宝窝窝蒸熟不变黄的法宝！撒一点小苏打，不用太多，一两克差不多，当然你要做一盆那就多放点，我大概一斤榆钱放量2g左右吧，接下来就是用你的手使劲揉搓，直到成为一个面团，怎么判断面团合格不，就是基本不粘手，然后能握起来松手不散开，但又不是很湿，当然湿的话就加点面粉。

有条件的让婆婆给你窝一个窝头，没条件的自己动手哈哈，

团好啦，团的时候就可以烧水准备蒸了，一定要水开放进去，

盖盖大火蒸18分钟，到点就揭锅盖

哈哈揭锅了，摸一摸窝窝不粘手就是熟了

你看黄色的玉米面和绿色的榆钱，真的是令人愉悦的颜色搭配啊

沾个辣椒油，绝了！明日继续撸叶子🉑️😆