水+姜片蒜瓣青花椒煮沸,放入冷冻的鳕鱼肝,是的,鳕鱼肝不用解冻,从解冻那一刻他就开始化油了,鳕鱼肝本身就是咸的,所以不用加盐。再次沸腾后加入清酒。然后大约煮10-15分钟。具体要看肝的厚度。
捞起来冷藏。可以表面抹上一层花椒粉更去腥。
开吃。
上传你做的冰镇清酒鳕鱼肝|低碳生酮营养补充