香椿炒鸡蛋

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爸爸摘的香椿,鸡蛋是自家的柴鸡蛋,炒出来飘香四溢,春天的味道~

用料  

香椿 1把
鸡蛋 4个
适量
适量

香椿炒鸡蛋的做法  

  1. 用水洗净,烧开水,放一小勺盐,几滴芝麻油,烫直变色捞起,切成小段

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 打4个鸡蛋,把切好的香椿碎放入鸡蛋液种
    放入一小勺盐
    热锅烧油,油比平时炒菜要多一点,鸡蛋比较吸油,油少的话容易粘锅

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 出锅装盘

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤3

小贴士

香椿要焯水,焯水可以去掉部分亚硝盐酸,不焯水亚硝盐酸过量会导致中毒
 
该菜谱发布于 2020-03-29 19:09:01
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香椿炒鸡蛋的答疑

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