备菜:1. 牛腩切块,清洗两三次。2. 葱切段(或葱花)姜切片蒜切块。八角两个。3.土豆切块,胡萝卜切块,洋葱切块
1. 牛腩入冷水焯一下血水后捞出;2. 葱姜蒜八角老抽生抽料酒糖放入电饭锅,放牛腩,加适量凉水开始炖;3. 牛腩炖一小时后加入土豆胡萝卜洋葱,再炖20~30min即可出锅。(水可视情况添加热水)
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