【减脂的巴沙鱼】堪比鳗鱼饭的照烧巴沙鱼饭

7 人做过这道菜
照烧巴沙鱼饭🍚
上次的烤箱版柠檬巴沙鱼粉丝一大群,相信大家都喜欢这款低脂高蛋白减肥餐吧。今天我用巴沙鱼做了一款堪比鳗鱼饭还好吃的美食。如果把做饭当做一道工艺品的话,你在做的过程中会享受到很多美好过程,那些高级厨师都说过这样一句话:食物都是有灵魂的,你在制作过程中心情美好的话做出来的食物也会色香味俱全,而你如果是带着不好的情绪做的话,将食不知味~我非常想信这句话,所以每次在厨房里都会捣腾很久,每一道食材都小心翼翼的进行加工、分配~~在品尝成果的那一刻,光盘就是最美的表达方式,加油(´-ω-`)相信美好一直在路上~~~~

用料  

巴沙鱼 200克
5瓣
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 半勺
清水 4勺
冰糖 适量
鸡蛋 1个
2根
海苔碎 适量

【减脂的巴沙鱼】堪比鳗鱼饭的照烧巴沙鱼饭的做法  

  1. 准备食材

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  2. 巴沙鱼切两段,方便煎

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  3. 起油锅蒜爆炒出香味

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  4. 放入巴沙鱼煎一会儿(差不多十几秒就可以哦)

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  5. 倒入调制好的酱料(图一小碗里面的食材)并将冰糖也一起放入

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  6. 用勺子不停的往巴沙鱼上面淋酱汁

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  7. 汤汁浓稠收汁就好了

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  8. 取出巴沙鱼切块

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  9. 均匀切块就可以了

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  10. 将切好的巴沙鱼块轻轻的放到盛好饭的碗中

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  11. 撒上芝麻海苔碎和葱,放上几片胡萝卜,再摆上一个鸡蛋,完美

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  12. 上桌开吃

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  13. 一勺下去好大的满足感,赶紧去试试吧

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小贴士

1.收汤汁的时候可以留一些汤汁最后淋饭上面更完美。
2.切块、摆饭碗时一定要轻,不然巴沙鱼会容易散。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-29 19:28:00
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