有点像蜜汁鸡腿的味道,很下饭,鸡腿肉嫩嫩的,米饭配上浓浓的汁,一不小心吃了两碗饭,哈哈
温馨提示:
1. 鸡腿不要煮太久,用筷子能戳进去就代表熟了,这样做出来的肉嫩嫩的
2.没有冰糖可以用砂糖或者蜂蜜代替
3.腌鸡腿的盐只需要一点点,不能太多,因为酱汁是咸的了
4.没有黑胡椒酱可以用黑胡椒粉代替
5.蔬菜选择自己喜欢的就可以了,也可以直接白灼,不用炒
用料
超下饭的照烧鸡腿饭的做法
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鸡腿去骨,放黑椒酱,盐,姜片腌制5-10分钟
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准备好蔬菜,洗净;酱油,料酒,耗油,冰糖,放一起搅拌均匀
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锅里放水,水开放盐,油,下蔬菜煮约一分钟,捞出
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锅里热油放蒜片炒香,放入蔬菜,加盐或者蚝油炒熟
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盛出来
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热锅热油,两面煎到微黄
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放入酱汁,半碗水,盖盖子煮,收汁
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煮至筷子戳得进去,保留一些汁即可
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配上一碗藜麦饭,淋上汁
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好好吃(✪▽✪)
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再来一张哈哈
小贴士
1. 鸡腿不要煮太久,用筷子能戳进去就代表熟了,这样做出来的肉嫩嫩的
2.没有冰糖可以用砂糖或者蜂蜜代替
3.腌鸡腿的盐只需要一点点,不能太多,因为酱汁是咸的了
4.没有黑胡椒酱可以用黑胡椒粉代替
5.蔬菜选择自己喜欢的就可以了,也可以直接白灼,不用再炒